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0 s' q0 _2 g" P" a5.39.217.77 廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。
& J3 r% K& R! G公仔箱論壇地址: 廣島市中區新天地5-13
9 N1 d$ i$ k0 F0 G" h公仔箱論壇交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達tvb now,tvbnow,bttvb8 J) Z' q* b0 g, ~4 z( d
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
- y$ ?7 f& N; L+ q5.39.217.77地址: 廣島市東區光町2-8-24
. u$ Q1 d8 J6 Z/ T/ X電話: 082-264-59685.39.217.77- u! I# V% u8 W+ J9 _$ v j
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐)
3 @; G; \4 X% E/ w# p5.39.217.77休日: 週一公仔箱論壇: w. D, m5 o* j8 `0 H
網址: 牡蠣傳5.39.217.77% G3 `7 R ?" e$ d0 h, P& i9 l& z7 r
交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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