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3 d- h6 m; @, x8 T- A( s& K) |材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
9 f0 ~" C: d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 W6 {- b/ H4 I- p5 y$ P4 [
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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! I0 w3 }- j6 Q( g& Q7 ~' s9 o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次+ \5 X- e9 G8 U& ^1 n' ^. a: t# |
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ k" @& l1 e: M8 b+ X6 ]
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀
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( F6 T4 k+ N& F# b倒入糕盆放涼即可2 D( J" l. G9 t. z
- V6 ? w; Q% }公仔箱論壇* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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