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[甜品] 簡易免蒸馬蹄糕


- y8 |2 X3 k' b; `) }' }傻媽廚房

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' L# v6 H3 Z& Q6 y  ^5 i5.39.217.77材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 1000g, 凍滾水500g
0 _2 ]$ W% G% c5 n' Itvb now,tvbnow,bttvb做法:' w; _( |1 f1 i7 t
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾25.39.217.778 B  I9 U' s) `
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀tvb now,tvbnow,bttvb# }! A9 D: _$ D, W! P6 `
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倒入糕盆放涼即可
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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Very good choice for this coming lunar year, easy and convenience.  Thanks for sharing....
如果加D吉士粉就香很多,煎到金黄微微焦最好食。
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