煮材料：5.39.217.77" a C4 k& F3 @( G9 t3 h: i8 j2 F
熟帆立貝6件tvb now,tvbnow,bttvb# {( H5 Y3 {2 C; m- c) j8 ?
紅蘿蔔1條
* `- S4 f8 F) N1 i; @3 j5 K; Y牛蒡1條
' u$ I0 K! o% s# g/ Q6 [昆布（海帶）1條（約10厘米）tvb now,tvbnow,bttvb* r# V8 d1 v8 ?0 ]: Q
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$ z; Y% \# K0 O9 i4 A. T! d% Z2 d J醬汁材料：5.39.217.77' k9 X3 u4 x8 u6 \1 p
木魚水200毫升5.39.217.770 q, n' x# A7 m( S. B: Y0 C2 Q; w
清酒3茶匙公仔箱論壇5 K3 b! e, r2 t' P4 _! E9 D6 Z c/ A
味醂3茶匙
, Q q2 W- p& T# W+ {1 f鮮冬菇8隻
) N/ f: T- U* mtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆8條 $ z( i* c' {6 x$ @0 p# E6 E& b8 y
檸檬皮適量
$ l: |2 c3 [, t& }+ `" Itvb now,tvbnow,bttvb白糖1茶匙
0 F+ t& l/ `, R& B' J& i3 d. j公仔箱論壇醬油4茶匙9 w& y; { `% V7 x/ u9 }
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做法：* K0 L3 u' ~0 q, [0 d. [
1.紅蘿蔔切開每段1.5厘米長，然後用餅模印出圖案。冬菇頂部界十字圖案、海帶切開每段1厘米長、荷蘭豆快速灼熟瀝乾水。
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2.牛蒡刨皮，切開每段5厘米長，再浸醋水10分鐘。
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0 I+ V2 d( j1 `5.39.217.773.所有材料放入煲內，加入醬油以外的調味料，細火慢煮8分鐘。然後加入醬油，再慢火煮8分鐘，讓食物不會煮得太耐而過鹹。檸檬刨皮切成幼絲，作裝飾用及增加清新香味。
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發表於 2011-1-22 02:21 PM
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