材料：
6 B0 D$ w; b: F; [* N, r1 n+ Y豬手上臂位 1件% [6 X1 d* p& S0 X) U. n
梅子 4顆
5 P9 `* f: l* e( J5 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾生楂 5両
0 R+ s- k" H6 l4 v生楂餅 1筒
: o8 w9 {" N( v4 C公仔箱論壇話梅 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) H8 j% z4 \1 E, z( @
甘草 2両
; H' [5 t/ |4 [- f9 n' T5.39.217.77紅麴米 2湯匙
4 T) j4 ~, }* c, ^tvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. c" Z- ~# l9 ^
薑片 4片公仔箱論壇; l4 ]9 e# Z. ^" X2 t( }$ e% ?
生抽 5湯匙
" i) u5 J, ^$ h8 h4 v公仔箱論壇+ i. a; [' b/ c' l* r
$ }! ]9 f# I9 _ o, @8 }" E1 _做法：5.39.217.770 R5 r' y& o) S. v' O
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
5 m1 H) [" A( C5.39.217.77, F3 F8 R5 w2 [9 Q
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
% n1 B4 @; I0 i4 h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K0 M! W, ^4 @; q* b; Z5 \/ E/ N
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
: W' w2 ~# D$ N2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q7 [+ c/ `1 C G1 k/ y: R4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。2 \) @) h( M. p5 x8 u* J
7 [* o8 U2 T. B. R1 M3 N$ @5.39.217.775.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
$ W8 _( H2 \3 B; Ztvb now,tvbnow,bttvb
& m9 g# x8 }) s% R$ N0 j$ x5.39.217.776.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。5.39.217.77, X' D* I/ J3 o6 S- m* P8 B
|
發表於 2011-1-21 08:56 AM
| 