材料：2 d _4 v" }7 ?0 S$ ~
豬手上臂位 1件
( X0 l* z( `+ S+ ftvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆
6 W: ?9 O; i# e* d. m8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾生楂 5両 ~/ l9 X& {2 z% R0 h' O$ y! U6 x, N
生楂餅 1筒
1 P" Z4 o# z+ Q/ ^! A+ `5.39.217.77話梅 5顆公仔箱論壇5 y+ K" Z/ y& C$ X) S
甘草 2両
9 B, Q( C4 x" ftvb now,tvbnow,bttvb紅麴米 2湯匙
0 T) A( L& ~; P3 s$ U1 n1 ^5.39.217.77乾葱頭 3枚" G9 l* E, _' k: C. C8 y
薑片 4片
2 T) n, l% P& _6 h/ _0 L# V公仔箱論壇生抽 5湯匙
3 ^6 o2 h9 Q% N$ I/ `4 i0 j4 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 \- t0 n& I' }" c0 {
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做法：5.39.217.77& H- ^0 B( t6 T2 h
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。5.39.217.778 x6 [1 p4 y; w6 h" w# A$ z
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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# X- Z( m7 L5 W. H6 e* [4 R( q. N3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 Y8 }9 M- G0 ~! P) h
( b# u# g6 G0 {" |2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。5.39.217.77; D" Q1 E2 a5 L6 { ?% |: k
/ B% R1 F- y8 ~. K5.39.217.776.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。' s5 J0 w" |; I6 h. c. b" g, T
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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