[中式食譜] 一團融和氣（紅燒小圓蹄）

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材料：
$ {6 c: V( Y  r9 V公仔箱論壇豬手上臂位        1件
$ ?: U/ u9 e& V9 B: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子        4顆
$ n* b& _) ~1 D* j3 o: V: }% O公仔箱論壇乾生楂        5両公仔箱論壇) @  r1 L4 k7 `3 l( ^
生楂餅        1筒! @& D' [& e2 b1 n5 D
話梅        5顆
5 A6 B" [3 v! U& [* s* C! l9 K* P公仔箱論壇甘草        2両公仔箱論壇- M9 c1 a  u: I+ r
紅麴米        2湯匙- T' l. U3 D" W* i; l
乾葱頭        3枚
) T$ s( S' n9 r3 _- t  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片        4片
3 f1 S& w4 q9 m- t! Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽        5湯匙
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* m: n9 f3 S; N$ Q3 G  D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( {7 B4 D9 k3 B% \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! C/ }0 J- N! r" T% }
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  b& Z% h3 C6 e) U

7 _0 w9 m7 ^% M' n% t- ]2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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- D9 m' ^# a) h3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。tvb now,tvbnow,bttvb. V, V* d, b  A' S. H; D7 ~
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。公仔箱論壇# N8 e1 @% h: n/ D: P