材料
1 {/ |6 u2 D% h# J- ~! r8 Z桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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醃料
7 |) u6 V/ q/ _( Y* _% s2 s1 Y花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法5.39.217.778 i. _2 f/ Q7 X' v+ y
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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7 ?! v! {9 K) u [7 D2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 s) v0 w+ c9 C! s9 [0 l
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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( _4 N4 }5 \3 a! n5.39.217.77白牡丹 清熱潤肺
. ~! V) a* O5 C+ r* ?, |0 J* y/ J即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 4 [" l' z4 d! q1 c& Z: Z! X
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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