材料, V" M4 Q/ O9 ~2 B- {
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
* p) H! O: Y: U$ C8 U9 y. y( r2 {0 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" d' g0 }; p: J; g) J6 Q- j% q
雜莓醬
8 Y3 o' T6 c, c0 b/ ?/ @% Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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t6 O' b+ b) X$ Z/ i6 X做法
- ?4 A5 d. s. \5 G& e) j- B1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。/ w8 d0 v. s8 ?5 J3 w% K
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ L0 h8 m/ E2 _& \+ m2 @' M. A. F
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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8 D2 j, P" Z: F3 |/ T' K* Z3 B8 f公仔箱論壇5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 v1 H3 v) N* s
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向日葵一身是寶
; q4 h3 O; h7 [0 z ?tvb now,tvbnow,bttvb種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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