材料
7 d* f) k/ H" ^( F j( Z* w公仔箱論壇全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量5 b5 D1 }; i% t: X( W
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雜莓醬- ?" I2 K0 ?- L6 V
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克5.39.217.77' Z! h+ w" T0 H
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做法
: Q/ y. k4 j9 V* R1 u0 P5.39.217.771.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。7 o$ b2 ^+ l# K, o: O: ~
! w3 e6 D! h2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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向日葵一身是寶0 w5 o6 S" G' H0 ~2 b
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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