材料
, C+ K, E" y. qtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 s: D U' a Y5 ?; L
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1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。5.39.217.77$ R! R: M7 L5 _5 q% X; a9 D8 f
: Z( v D( \5 i- ]/ }公仔箱論壇2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ {! n; V1 i* w2 h3 ~* b
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 5.39.217.779 k$ G: }0 h) D4 \1 ^. o
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( e' d8 ]2 n/ C, ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士
; D/ ]" V# ?2 V! v! ?& {) `( W公仔箱論壇以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。! u8 j6 z. k1 i: q' y
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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