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薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許& A2 a$ T0 w% B4 P! L
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: ?6 N+ Y0 I, i# L7 }0 M% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; e- S, _: F6 `7 l7 v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。" l/ A1 A' Q. I7 T D( o& D
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2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# g* V7 E7 c) l7 \" P- J0 \) R
& Q' j" ^9 w9 m' t8 f4 q3 ^8 }3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
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& X; r6 x" h* V5 C* ~4 j3 Z! z貼士
+ e5 w% J2 t+ E1 N5 w. F% Y5 d以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。公仔箱論壇$ H$ `! r# j1 H/ q
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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