材料
* a& b, `# w6 h. }9 V1 M糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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( q0 ^( q6 Q# P5 L/ j公仔箱論壇椰漿醬, a d& ]8 j: a1 |3 k
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙$ Z% C- U* S) A3 Z; d
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1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 e0 U1 A& n5 _; P
5 Z* b2 `* ?% P3 l' G Btvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。5.39.217.77( f+ U. N7 O0 f) _
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。公仔箱論壇9 I0 T+ W; y0 Q! i0 E" q
& b! D! O1 h2 X* c9 I$ t: q6 K! r0 U5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。/ Q$ v4 y" a$ a) V( W _* I9 C( u
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/ _: F# ~# c- ?1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( k8 f1 f3 @4 O5 b$ ^泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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