材料5.39.217.779 J5 H8 a4 W& \9 a9 k2 N
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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醃料
0 S+ y0 ~. n* T4 T) w! \. q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 n3 _) B# I+ {
# b0 F# I: u' z公仔箱論壇配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: v6 A& S4 ^8 A4 _1 _
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許1 D6 K8 f# f& z$ f% N! H0 B7 O/ A
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做法
8 K3 c" q( f$ B* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。, c2 A1 U5 M7 V$ x( j5 E. m; v
( ]- N+ a0 l- o* O9 H2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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0 h" C8 z8 A. j, |3 h" @5.39.217.773.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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( }+ P& i* P8 S. w4 Y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 t" i6 I9 H0 Q
2 b( L5 D/ |1 g% x: F; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 ~! x n+ ~5 i" ?# T5 N9 }# H# m) X
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 tvb now,tvbnow,bttvb" K) w Z1 f1 q, }
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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