材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 L8 P, o4 \/ M7 o$ J! W
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻8 V0 z* R, \0 o. K' \% F" f
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白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙$ p; `& @1 `0 C8 k1 C# Z
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配料公仔箱論壇) r2 N1 u4 w) r) J8 e
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許4 y/ _9 _& r' z$ A- U# m
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做法 公仔箱論壇5 ?3 R$ N: q+ g
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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( M, f( f- h- K) B% y公仔箱論壇2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。公仔箱論壇1 |5 f+ Q2 @; b$ [; b
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。公仔箱論壇9 c4 ~3 P& U& _9 R" {
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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P4 g+ h: i9 V; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
0 q1 L9 y5 S W6 V# r$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. R2 T7 G9 t! u- B
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貼士
; R" E6 z3 e' f( z6 U4 l5 @, `tvb now,tvbnow,bttvb如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 C5 }% C1 m
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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