[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 ( V2 m2 N1 o. Z8 L% P3 C公仔箱論壇牛油溶液25克 4 R. q$ o9 o' z! f0 ?/ J. j% I" {5.39.217.77玉桂粉1/2茶匙  {( B) s) n# A  k7 W1 | 忌廉芝士200克 * }2 C9 p4 u" S/ ]5 g+ ]! S! F/ Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機豆腐200克 - n# w# a8 i( Y% i& r5 ?原味乳酪120克 , [) H1 i; m0 w  F  ?' M5.39.217.77砂糖50克 2 ~, r( Z# b, W魚膠片7克 ) I$ H2 P. n" Q) v公仔箱論壇

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 % z) _# `4 C8 E! \3 A* `/ e! ?2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。" B3 N' \/ c. O; s 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 $ h3 M4 L- W/ f  l% I公仔箱論壇4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 5 g6 j3 g, l. ]7 s/ w3 Q9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 , f. v4 M6 }: `7 s0 i/ h# R. A - u  c% F/ b( s) s. T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

老積

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mimi-yi

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