材料
4 W: C2 L1 x1 a! ^5.39.217.77番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 ?$ q1 z5 S! b/ R; X
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鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙. D2 O8 \& D( i8 \& e
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做法 5.39.217.77" n5 c) y' |4 r. a5 H5 e
1.番茄和帶子分別切粒。公仔箱論壇) n& B/ C; G% W
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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# o7 o: H, c0 R# |& a; C7 b3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。5.39.217.77; o- Z+ b4 U# E+ o7 P7 N
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。/ b1 l5 T7 G4 o1 k' a% k
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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