[中式食譜] 鹹蛋香菇球

nt1972

        0 V% k6 t% W: ^  C6 O: V* j
公仔箱論壇) a/ V: f% |; y2 L9 j
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 E  ^$ e  q& p2 F
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 s9 G: h5 m! M2 ~3 F. F
公仔箱論壇, N# ?2 g8 ]# m6 Y- T

8 E6 Z5 U4 x' w; D4 u2 X/ e做法  
& U) u7 A  E& ]" A% T3 g$ h! N5.39.217.771.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。公仔箱論壇# t4 W' B; Y- _8 Z8 |# h2 U1 p! u

( {, o: [' ~, j+ d# q: a) K& z2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。0 D! N. p( j* Y5 y  h" D' Q7 f

5 j& `( a/ u& R# t" ~- f" e公仔箱論壇3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
4 M' E. q! Z7 U; s
5 y% }. U) `. z/ z4 `( B5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb* `  w6 \9 {' K* x5 y
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
5 j0 l$ ~" w  p5.39.217.77

starter

Thank you very much for sharing

seasky

thankyou