| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 公仔箱論壇! R0 L$ C6 b: p3 D8 E/ v
鯪魚肉--------四 5.39.217.77, g E& c; K$ [; r
芫荽--------一棵切碎 5.39.217.77& ?( o G1 Q# M! T( v8 F$ W3 Z
--------一棵切碎
5 d. i- Z: J! v1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 A7 h2 K% e/ v2 j6 F
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& s1 D2 _0 Z$ \) n
雞蛋--------一隻
8 q# Z# {1 Z, y- f公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* p- }7 C% n" E/ }: @# @
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。公仔箱論壇$ ~6 |$ H1 h0 {% O5 Z, I
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
2 y Y1 d2 [0 K/ I | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
# j! Q; A4 `" B# p# R; R0 F公仔箱論壇古月粉--------少許
& [. h1 N3 R0 d8 p# _7 Itvb now,tvbnow,bttvb糖--------1/2茶匙
" S* W$ ]& v/ S8 Z! O5.39.217.77鹽--------1/3茶匙公仔箱論壇# W, p. ~2 f' [! q5 R' ?
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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