| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
" |% K& K2 l- ]3 F5.39.217.77鯪魚肉--------四 ' ?: ^- n- u% x; H' Q1 B/ T. U
芫荽--------一棵切碎
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, K4 O8 A4 p$ C* W' x9 B' M5.39.217.77$ J, m0 b+ h) Q7 T6 l9 k' ^& ?
醃料 公仔箱論壇. z9 ^2 D' b4 J% P
雞蛋--------一隻
$ }- y/ ]3 k, g2 E6 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙
8 N: @: v7 P' `6 j4 @tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
% f6 S5 y: q; h/ n2 V' |6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
: \8 ?! g" x0 R" B5 n7 W. A5.39.217.77 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 _' f1 Z$ Q! X! |4 p; Z+ @$ G0 s
古月粉--------少許 5 @1 ^( A7 T9 x1 |
糖--------1/2茶匙 公仔箱論壇" x$ J* s2 T$ n$ g( J6 q/ r4 u; H
鹽--------1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z' y7 ]# @- W
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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