材料 5 P. Z4 K* H& }3 l/ J
雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片
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, M+ W5 n! r8 C0 F! U4 y! a公仔箱論壇做法
$ `8 v3 ]( S! [) Q5.39.217.771.雞肝洗淨，去肥，切粒。
3 N3 E; i8 G4 S. U1 j S. A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# i. r- e$ I4 w4 N
2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
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3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。/ T9 N+ U7 T2 y+ q' a4 [1 z
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4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。tvb now,tvbnow,bttvb' F/ @$ j( V( U
x: t3 O" i0 k- A+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ O' X* ~# k8 Q& K N/ Z
% e# V" P4 w j, D5.39.217.776.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; q. A5 u( _3 e
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貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。tvb now,tvbnow,bttvb: e" j6 ~% m' N' }$ L" N# d
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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