[西式食譜] 雞肝醬伴法包

nt1972

材料  
/ H* Y7 g. n% V4 F雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片5.39.217.77- \# e1 g; q' `% @$ |$ @

  V( R2 o1 X  k) V! n5 B2 h+ D0 }' b0 F1 N0 b' P
做法
$ Q) f5 C4 v/ Q# g$ S1 B9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肝洗淨，去肥，切粒。
# ]1 J+ R1 P7 G% F0 @5.39.217.77
3 H" ]& a$ g1 f( ~: m" u! F3 W2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。公仔箱論壇+ D4 F( s( d2 g0 I

' k8 f& ]/ e& v+ J! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。
7 o/ q- x3 x( v  V5.39.217.77
1 W0 F" l- D) C# d/ P4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。5.39.217.77" d' u5 c  O' y! O

! u) M) X; v4 ]& ~$ C8 q5.39.217.775.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l  v5 J' K4 o7 W$ J2 o3 @- T
公仔箱論壇9 r! D+ ?6 @! _& N
6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。
- ~9 A4 ?+ |2 J) X! B4 }5 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 a; o5 y/ ?) {' a9 A8 h- Q
貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。
# H; p) @1 \; e公仔箱論壇