材料 5.39.217.772 q2 F1 @8 _+ ?% K' n( ^
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。6 _( D7 \3 r/ s3 _; d# {+ i' C1 m
' k6 _4 f9 o |# C& ?' w* l W4 O公仔箱論壇2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。公仔箱論壇' h" P4 |0 v/ x# n& ~7 F; T: w
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3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。. k }9 K/ |1 o5 p7 I% V
/ b2 J" R) }/ u4 ^# R1 z8 Q4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。
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2 @# Q0 d. Y# l貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。
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發表於 2011-1-3 05:36 AM
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