[美食介紹] 超酷小馆里的鲍鱼香锅——Noodle Bar[20P]

咖啡愛奶茶

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约了巧克力摄行师他们两口子搓饭，地方是他俩挑的。餐厅就在三里屯3.3大厦后面，之前我没有去过，听巧夫人（巧克力摄影师的女友）说这里菜的味道特别的好，而且菜品还有创意。
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7 W  D; K& [8 |巧夫人执意在3.3门口等我，然后带我进去，我一再和她强调：我家就在三里屯附近，这片儿我都快踏平了，我可以自己找得到。她也一再对我重申：这地方不是一般的不好找，你在街上可以看到餐厅的落地窗户，但是找不到门，我还是接你去吧。
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在三里屯3.3大厦的后面有一条胡同，这条胡同不管是白天还是晚上都很热闹，里面穿梭着穿着时尚的红男绿女，胡同两侧还有几家餐厅和酒吧。这家窗户上写着Noodle Bar的餐厅就是我们要用餐的地方。
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0 h' c6 t  f, R6 N4 Y) r; C1 w; o# F餐厅开在一个老式小区的二层，要转到楼后面走到头，最后一个门洞“七单元”上二楼。门口连个标志都没有，只有一个白色的灯箱。公仔箱論壇. a% I" I" N( n( |2 m
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0 D  ]/ r% Q, ]8 s公仔箱論壇进餐厅要先穿过厨房，厨房绝对算得上是开放式的，大厨怎么做的饭一目了然。. o/ U2 m- u9 F/ `/ Q; G( x6 [

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进入餐厅还有几个朋友和我们一起吃饭，巧克力他们两口子是这里的常客，和老板很熟络，我自然也就不见外了，我问老板怎么不在明面上开个大门呢？
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5 N0 i3 b7 l2 A$ l5.39.217.77他答：“现在的人都有猎奇心理，第一次从我的窗户下面走过有人可能会想，这家是干嘛的呀？怎么那么多人吃饭呢？这个时候他可能就是好奇而已。第二次当他再从这里过的时候他可能就有从动找找入口一探究竟了。反正我这里也不愁客人，来的都是回头客，每天到饭点就满座。”公仔箱論壇% }" J( D( d" Z; I

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老板每天都会买些新鲜的水果，在餐前洗一些给老客人吃。公仔箱論壇5 Z+ @9 J7 t$ o  ~2 Q, a# Q" t
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* m3 ^. V( O" P% V; w* H& v# o6 ?% ?5.39.217.77葱油豆腐丝，豆腐丝很劲道，调料也够味
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2 G( x- }2 Q4 c; Stvb now,tvbnow,bttvb传说中的鲍鱼香锅，香锅的味道很浓郁，是酱香形的辣味，锅底一百，里面是配菜是搭配好的，有青笋、藕片、鲜虾、腐竹、牛肉丸、鱼丸...鲍鱼单点，一般大小的15一只，有的时候市场上有大的鲍鱼老板也会进一些，价格面议。5.39.217.77$ r7 m( j' d% O
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/ ^$ q0 M  c0 B( o6 d" n: }" R公仔箱論壇我的鲍鱼，好嫩，好入味啊！我还是第一次吃辣口儿的鲍鱼，好过瘾啊！公仔箱論壇& X2 R. r! D% ]  N% W" B, g
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辣炒文蛤5.39.217.77& h/ V# i! y5 }; Y- @( g7 z
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剁椒蒸武昌鱼，鱼肉很嫩很嫩滴~. S  G7 y3 R& p2 A
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2 c; C) R8 W* ]6 b# D/ j% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良的腊肠荷兰豆，里面放了辣椒味道比单纯的腊肠荷兰豆要跳跃一些，更合我的胃口。
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! Q7 s1 p1 ]4 K/ _5 B3 G3 p公仔箱論壇豇豆烧茄子，茄子在这道菜中不软不塌，很有口感还入味。我发现这家炒菜不用大葱，都是用香葱烹饪的。
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苹果玉米粒，把苹果和甜玉米一起炒，味道着实不错啊，有空我可以在家做一次。公仔箱論壇; k0 b: H9 _" y5 u3 d/ a% i2 n' o

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炝炒圆白菜
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芥蓝尖，后面的梗子被去掉了。只有前面的嫩叶
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好大一碗茄子面，其实我已近吃得很饱了，不过巧夫人强调要求我尝尝他家的茄子面。我揉了揉肚子吃了一大口，嗯！确实好吃，一问才知道原来是用鲍鱼汁做的茄子卤。难怪那么鲜呢！
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太好吃了，我又不得不多吃了几口。tvb now,tvbnow,bttvb& a8 u' E, |4 _. U/ c; q
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这家小店的装修很简单，一面墙是红色的，其他都是白的，这家店是一家人经营的，掌勺的是哥哥，掌柜的是弟弟。. W4 A7 \& _) x, _+ U
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他们俩喜欢研究新菜品，每天中午和晚上总拿自己做实验，没事就炒个新鲜的菜，据老板说，经常有客人看着他俩的餐桌点菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  O* l6 z/ ?  W: i/ U- t
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掌柜的是个新潮的电子设备发烧友，在他的店里会转让和代销时下流行的电子设备。
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* r& O2 p( Q6 m0 {9 k, q5.39.217.77店址及人均消费公仔箱論壇6 N  i8 f& L% i
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店址：5.39.217.778 x. v4 t& T- R5 |
北京3.3大厦后身有个繁华的小巷，里面有很多的餐厅、酒吧和商店，有京客隆超市，爱手爱脚美甲店、同里西餐厅、好几家酒吧、还有个越南菜。这条街道里会看到一个六层的居民楼板楼，半地下室和二层都出租了，这家店就在二层，下面是个叫“局”的酒馆，这家管子的窗户上写着Noodle Bar，看见店面但是进不去，要往南走一点，能看到很多菜品的宣传画，注意这些画还不是这家店的，见到宣传画往里走向右拐，走到头，七单元上二楼右手那个门就是了。