[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

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材料
2 L1 M, c9 }9 R$ i! s6 z( {; V" W5.39.217.77泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法
3 u. }3 C0 Z! ]( B4 z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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4 s; L/ r" I0 b2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。* e& e8 X3 f/ P/ S7 t0 U
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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; h5 N3 S" g7 D6 c" ~* u# l! \8 ^3 e/ c4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。公仔箱論壇/ h. {( {; U& m+ t4 L

- b% g( k7 A6 H# l& m, W5.39.217.775.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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