[甜品] 香橙杏仁撻

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材料
/ Y, F' H' x* D- r% T. t1 t7 g5.39.217.77蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
' d4 }0 ^+ g' W* Z- e5 w( q  M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S# {2 {  [" m& b5.39.217.77廉餡材料
8 r3 ~- U* `" \9 r/ T" n2 [5 d公仔箱論壇鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克5.39.217.775 [' X9 t0 s2 {/ t& w6 S

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  C0 f$ v# f' Q5 K2 A$ S% F5.39.217.77做法
3 _( k7 a; S) }( {/ `5.39.217.771.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E* G9 B$ `6 [4 E. i9 E
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2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。- S1 z0 P0 I0 e8 B5 l

6 t3 A/ _2 n0 k! I5.39.217.773.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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. ~# A1 Y3 s7 n4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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2 B( I" o5 O9 T' I5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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- w* Q) b( j0 g) E5.39.217.777.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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