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) [0 h3 a' H1 t; R5.39.217.77材料
, F$ g% [& u& H) C公仔箱論壇蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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; ]" W: S$ O O: [) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廉餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- {8 E2 e! O
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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2 w O# z' p0 g/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% j, D# p9 H
做法( |) u6 y* A3 h
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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- O( {# ~6 x( |tvb now,tvbnow,bttvb2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。5.39.217.773 }" |8 i" `# \6 b
2 i- _4 a5 u! m& {# [+ _3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。/ _: e% B% X4 A4 H, ?
- f) m) b! S% r* }5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。tvb now,tvbnow,bttvb" U( W% G* |& r- p! {4 [; ?
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。公仔箱論壇: V* ?7 C& \& W; ]2 _4 U0 C& w
5 E/ r1 c) y% D# Y: k1 I# V5.39.217.777.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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