[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
& g4 b# X; Q* t9 C" y( M* [公仔箱論壇　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ T, g' c$ j7 H9 c6 |

6 S, t+ ]2 i8 ytvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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. u; m  [3 ?& C0 ~% p+ }& x( a0 ^公仔箱論壇作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 5.39.217.77* B' ]; K' j: U' h2 S7 h# y. ?
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
+ W3 P, W1 D; W- x　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 % I1 b+ s5 {1 W: I/ b( T
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。