材料tvb now,tvbnow,bttvb; I" C, t9 \, C* Y% w- G
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料
+ t- D) J4 D! O- X8 x5.39.217.77薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙5.39.217.773 c' P: B5 A( }) s* g% x
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做法
# n$ [* ^& b( d5 X- y* j1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。- d' \" _ y! t! ~
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! x. p* B$ `8 k8 [5 w
7 |, j8 Q2 \: j* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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貼士! _0 a7 ^0 y; G
因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。" x9 D5 p/ y% e% F, n
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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