[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料
( B3 f% V7 ^# D! ~9 v( S忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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' u# ?1 ]6 ]+ r1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ Q7 T& I# R, J, `% J
做法
+ ], E5 l! R# P, f0 |公仔箱論壇1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' ]( L7 c. H. ^5 n# c2 I  k

# w% E; s: t$ G- K# }2 y9 \2 _% m8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
6 C- G; N1 x+ c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u* C* F* @% K& e) d5.39.217.774.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' K: }* H$ k: i7 H' f

3 V  z! X* N0 b, E' [1 O! v4 b公仔箱論壇5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
; X# D& p' W4 Q; ]3 p( Q% P8 n. d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。