土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 $ @2 j1 C5 H: w( {7 f: A, T
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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4 f+ t% d Z% c0 a乳酪洋芫荽泡芙 $95
" `/ Z. ~. e2 Q F酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。tvb now,tvbnow,bttvb% S! c* \, L( g+ ?
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將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。公仔箱論壇5 ]# u9 C1 B( K6 _# `) S/ x$ {
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羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( c' ]9 o- ~. P& J' B$ v
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Tapas Bar. \8 m5 Y, @; j0 z; ^
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店( v; [, ~0 |$ a! \
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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