土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。5.39.217.77; K2 I3 X" r" r7 g) n2 u8 h
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乳酪洋芫荽泡芙 $95
7 [9 ^: p- s% o" }% Y5.39.217.77酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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茄子沙律$115公仔箱論壇9 Y: x) o' c+ s1 @
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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4 ]5 e6 h% ]( t. ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸羊肝 $115
3 j0 \5 O) z+ J3 p& J" R: j' t8 t公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 a) K* g( r
0 r* V4 o, P/ I0 E1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tapas Bar
& S4 W# U$ g! `5 [6 M4 X: u* U0 I公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvb now,tvbnow,bttvb3 i' |7 j# [# V6 s) A- a
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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