小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉- I# k( K: V* c% v) m3 s8 D
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新鮮食材入饌公仔箱論壇. T6 H+ [" Q7 ]2 O1 A1 E
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. w0 C6 f7 w# N
m2 ?1 J. G" m; p5 @, v8 @5.39.217.77為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
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芝士焗蟹蓋 $88/隻
: r h) d. ?! k3 @' `0 h; Xtvb now,tvbnow,bttvb肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '公仔箱論壇) t: V8 [* m: I
% E& B# q+ m/ T1 N+ Ctvb now,tvbnow,bttvb芝士曲奇焗火燄雪山 $70tvb now,tvbnow,bttvb' a9 L( p: z6 O* Q* h+ j
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。公仔箱論壇- o* Q2 s& i* P& a4 f
U" X1 {8 R9 G/ d& Q. _. P- D" G菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 k1 R5 ] L1 A( ~8 p
配白松露油忌廉汁同吃。
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* k, _! p" A$ ? ?1 ^5 F* _' ^5.39.217.77炭燒日本黑豚豬扒 $218
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。, |6 ?9 @0 b) u, B1 ]; z X
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9 [1 i2 Y" A* A9 WC+ Bar & Cuisine
6 p, `% F" u5 a% i# I& _/ x- u3 q地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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