[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ R# I) X4 i7 Y: i6 r
鱸魚 1條
' x, H2 E! v/ t1 [tvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末 1湯匙
4 m6 W4 o+ J2 i# B5.39.217.77辣椒 2支
# J' O& p: N$ t/ z/ Q1 q! P! a公仔箱論壇香菜 2棵  u: y1 S3 s1 O8 Z9 \% A2 |
蔥花 1湯匙5.39.217.778 {6 Q8 g4 \  \) T; P" j7 K8 d
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 J+ D2 r9 C0 a0 X7 i
紹興酒 2杯5.39.217.77+ n- L8 l! E. y9 W- p0 l
鹽 1/2茶匙
3 R/ |: d" C7 xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
! A0 U6 _3 j9 U* H公仔箱論壇白胡椒 少許
% ?5 G) o# c! i! ^' ^6 n* F7 i油 1茶匙5.39.217.77. c1 I: ?+ B- D/ O, n& {! b
製法:公仔箱論壇! p5 e4 B( c; |
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
* @* k+ g  }" O9 P7 w" r5.39.217.772. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
) N, W, }0 [' ~3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。