[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
$ N  I- j( b0 V" Q# }5.39.217.77鱸魚 1條5.39.217.77+ a  h$ l" h! F6 ~- h8 h- g( ^7 W  f
薑蒜末 1湯匙
; f5 n8 m$ q9 ?/ N' b. F% utvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支
3 Q6 O  G* n, K$ V: R, M* i1 T2 R香菜 2棵公仔箱論壇  }4 C  U$ H9 _3 Q+ U7 q0 Y1 _
蔥花 1湯匙5.39.217.77% b/ |) m6 B) p( n4 P* u
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# e  s) Y: M4 h
紹興酒 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k7 X3 B+ o1 |! Q$ x3 \/ G0 e
鹽 1/2茶匙
( u  n8 K3 P! C6 @, {# |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
0 n# ?) z( k& x+ M. R, j+ w) P白胡椒 少許6 s1 [+ t" p+ F# i! ?/ p' F, ~
油 1茶匙' Q9 N4 F* ^" e
製法:公仔箱論壇8 A# Q; R9 V$ Y3 ~$ L
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。5 K# q' ?1 B0 n, f* o: y
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。5.39.217.778 r# n) k6 K( C2 ~' D
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。