[中式食譜] 文思豆腐

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 d# [* p& M+ h+ m& \
【原 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 n# E8 D2 `* T' \5 `# x9 d
　豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油
* C' G1 u1 ~; W* t6 U7 o3 S% j5.39.217.77【制作过程】 5.39.217.778 \. @9 \& v0 \% D  V1 s. {  y
　将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。