[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
8 l3 _0 ?+ X5 _) D" A1 l            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支公仔箱論壇# B; p1 j; ]0 l6 }- e
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
8 c: B4 H+ F+ S  d6 `9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 O9 o0 `: s& `7 V5 q- p) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末公仔箱論壇  L: l; {: Z( D% b1 ^+ s* n
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。5.39.217.77; G9 _1 n6 _: T  ]2 C
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。0 i3 G, r" }$ ~. K+ A
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，, Y1 N6 c4 G- H" N
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的1 N/ P6 E  }9 f4 N) u
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
1 l4 n) D% P& @$ j+ h/ B. a5.39.217.774、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。