豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ G o! \( |. r% {6 E* D
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豉油王煎中虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# ]' e: x0 R$ _/ q
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 & b* [% m9 T( ]% w e. V& y6 ]
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
- U6 x6 o- a+ T7 Y2 B3 A做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. I1 b' y+ H
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。0 D! y- O$ z7 Y" }# S4 z
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
! C' j! |0 r# S 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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红炆鲈鳗
# F# a: T9 V- K4 z0 U$ R2 \0 @5.39.217.77主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( E/ D, Y- u
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
( b5 ?' m9 `2 @5 G' T做 法： 公仔箱論壇0 w7 K5 c8 J& g( |
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
0 i) d1 v! Q. A' V/ D& etvb now,tvbnow,bttvb （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；公仔箱論壇. I1 V1 @! n% u8 G6 H5 j0 E6 |
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。) z6 w9 s+ k w9 r4 D
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香蕉面煎
# @' J* c) _* h& o主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
" \/ w% ^( O1 v* k3 h) I8 Y+ k# h2 v _5.39.217.77做 法：tvb now,tvbnow,bttvb( i4 ?/ ~! B# k6 {' d* ^* O
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
' {; ~. W) b* U* n: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡蛋打匀成蛋液。
5 T3 b: P3 D+ v5.39.217.77 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
% t7 W# L% ]( [6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" w7 e: H9 m) I3 @$ v
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。公仔箱論壇" h. A# e6 R. \6 m
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 _6 U& Z$ w- _/ w
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* `( L4 z/ Y) Y; X油豆腐粉丝
" \$ n, C2 c/ W. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 5.39.217.77; p% k7 O6 _0 R, Z" y& r
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 5.39.217.77+ a4 s; M1 B, ^, _
做 法：
2 W' Z: W- r# _. _: a) _ f; x) Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
( r9 O* b& n* l公仔箱論壇 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
E- t6 @+ {, Q7 s/ y$ y: u! B公仔箱論壇 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。8 h" \7 Q8 `- @
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 : Z8 z; a7 g8 e1 E- l% _ G: k1 Z* P; B
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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