材料
: I# e7 L! o' u. ]) c( dtvb now,tvbnow,bttvb日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ `& l/ I, z- ~
9 |0 x* b2 }0 @
芡汁
9 A7 j1 b6 X4 }公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許5.39.217.777 L* w9 y: D" @& B. K5 S
) j p3 e6 d8 K. q
0 _ z, r0 e5 O6 `- \' U做法
+ p/ P& S( z6 Y! K5.39.217.771.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: ^$ B/ l7 i) I! u( N
. w- P7 u! Y4 m# ?" e& B& G
2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
& |% I9 E! D! l$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 N' |+ D; [) V3 u
3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。. \# }* s% c" n! B3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 q7 w) R# _
4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 n, u9 b3 X/ |8 Z# }& C
) m1 K. h5 S1 x# x" `. z5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
- A F) x$ A' }* \- r( qtvb now,tvbnow,bttvb3 s7 S4 C/ o5 B; k( P
6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。5.39.217.776 x$ D* R/ D, S1 k
|
發表於 2011-1-29 05:11 AM
| 