材料5.39.217.77* X, @: m u- J; b" _8 ~
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量5.39.217.77* F; M s/ S6 S8 u
7 e w2 V* d# a# G7 o- p) q# C. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料1 C$ a8 c% i# _
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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芡汁
& T+ ?0 A- @1 L3 A5.39.217.77鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙) Q/ R/ n' U! c! W D. k4 o
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1 ^; i9 a6 w/ Y+ s: m3 t0 }tvb now,tvbnow,bttvb做法! [# `- p1 K; W5 t
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% I! D# H4 u# b; f) h2 y" R/ z
7 e6 ~% n, G0 H+ K& R, y2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 R8 N3 q& ]! n; I' n1 Y& N
, a. r% C6 p, M7 s5 a' W! P0 O- v3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
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- K! w" j; O9 `2 ^. R0 q4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。( T: ?& d& { i5 e& r4 t: x
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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