材料 tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 E/ m9 m y: i4 ~
海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克5.39.217.77' d9 T2 s/ i+ n m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* o9 W( z) O# G' s
芡汁5.39.217.77! Q; `, | d! a3 \
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升
0 a" H% b/ H& N9 f, v% E8 u+ r& o& j2 j% i! R
% ]5 B: s1 W6 s. O: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 r, L( g' g! ^, s' D9 V6 M4 \1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。
0 t4 a, {3 e2 M9 q9 V7 K5.39.217.77" F. I4 Z# q( @( O* }! i$ v/ _
2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。& j' l, i x# b3 O( k
5 ~* e9 f, I" D: Y" z7 Q
3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。9 \; q2 a" G. E6 e
公仔箱論壇6 ~9 t- u% ^8 E# }" s
4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。
: y2 V2 s0 T+ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. A! ~2 h. `: l/ H
5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" N/ r _ L! K7 T2 V9 T( T- X
|
發表於 2011-1-29 05:08 AM
| 