[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料
" W% M/ u# i6 N& ftvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
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6 {8 v; k! r: {: |3 T$ K8 `' H5.39.217.77做法
( h! M" {# P" r, X5 z" {1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。1 ^  S) G$ k0 y+ L. v

1 \$ |' @& b5 y' i: \) ~  v3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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+ ]; h/ f6 H) T2 A9 e: d, V2 Y公仔箱論壇貼士
+ a. q0 F- t* R8 o* Q, L用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。