材料
0 e% p* ^0 _ ^7 U1 a- b! F糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
& z8 f, }% z+ L3 ~2 [5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 \, ^7 Q7 Q' ]8 r c; f! L/ Z
8 Y5 v3 y( L% m; {: n2 L2 `! C公仔箱論壇做法
3 D- Z4 [( |/ @* u @# }1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。4 s) R5 Z' I; k- @
# A: T0 _, u* @2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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- t0 \: R, L. i0 ?$ H' u, h7 n: W3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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7 w/ k+ u/ c5 j- _6 g公仔箱論壇貼士$ Y6 [' R8 I& u
用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。 |
發表於 2011-1-27 05:19 AM
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