材料
, B0 u- m/ t6 E A0 I9 ?5.39.217.77杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色5.39.217.77( T, p# ^$ [# c, f( b
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凍糕tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 l+ f5 I% B9 I3 i$ a6 @8 T
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升) h Y5 [' v, V. s' h, P
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做法
% D! v/ z7 |3 T. O5 N9 b5.39.217.771.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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" b/ y0 h# g& ?7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# Q* p% A! h% j9 |# Y
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。8 G3 x0 l" F8 H
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' f% {( S2 T2 j' [2 F1 w
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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