[中式食譜] 南瓜金元寶

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材料
# [5 e7 `  ^" ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙5.39.217.77# [. }1 _% m" m# G6 o+ m. P1 i) J

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做法
$ U7 j/ V# X1 M! p6 S" [tvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。; C2 ?! t4 q: Y  }: s* W5 y8 q
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2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。5.39.217.779 V' `2 }1 R7 L, \7 u, j! }" `+ Z
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3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。 公仔箱論壇8 P, O; N4 V" f6 L! P* q/ L