材料
: K8 l' _3 U- Q1 K+ e4 m- e6 z, ]公仔箱論壇紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許公仔箱論壇+ @, Z9 d! S3 \
$ K; H# b" ~5 \0 x T P白玉
' U4 J! d' m1 D0 d/ |5.39.217.77白玉粉 180克、水 160毫升
) W0 y0 p5 b% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! i& S, m1 T, h) f/ S0 ~
! ]/ Y& b- q& K) r4 _" L/ Z. ntvb now,tvbnow,bttvb做法
+ k) e1 v; |( y9 U" _! Y1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。
; J# u, b. H. n7 d/ p7 g3 N2 qtvb now,tvbnow,bttvb9 y! k2 b0 U/ |' f! S+ |7 C
2.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。/ ~- }- Q1 B; Z/ n- D
/ P0 R5 ^( v) i6 a9 Z
3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 X% @% \2 W( H" f A9 K7 ]
8 d/ M! V) K1 K9 L1 y2 f8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。公仔箱論壇# y( ^8 h o$ E4 u
' \: P" c( p! \7 [6 I' [# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C1 I) y/ m' m4 @: z3 p
貼士
. Y3 [( t2 t' Z# L( V: i9 u: o& ?嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。 1 r. }& i) i0 S" n* t z
|
發表於 2011-1-26 05:17 AM
| 