材料
# ~' v0 Z/ ^, k- a- t5 l/ u公仔箱論壇雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
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; w, |: w# D8 \7 ^; Y& Q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 ^. z6 U- `' V8 ]) _3 y1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 F0 _- c1 y+ m* l# s
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2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; [: Q0 [0 y' ?, ^) B' `
% I; R7 ?7 ^5 w$ s# {0 R# Q% F3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n. H& V" N* x3 W$ Q w
7 u: C6 U- R$ D4 `* x5.39.217.774.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。4 U( w: D" Y/ F5 ?0 S$ l+ t9 {
z* J0 m0 Y4 @; I9 ~! `' Rtvb now,tvbnow,bttvb5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 J6 `6 Q9 r: |9 Y
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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