[中式食譜] 蠔鬆生菜包

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材料 , I5 P' r, O  e$ C6 {( F
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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調味料公仔箱論壇2 S% J* ^, ~, y9 x
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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4 A2 ?& Q$ S1 Y& r做法
" [8 d. h, @$ p& i1 l5.39.217.771.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。公仔箱論壇- G& T7 R9 C' x$ h$ Y% |! v7 v# O5 u
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。5.39.217.77# y  w# ]7 B* w) h5 {
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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