[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
! P% h& X3 T. S3 |& \$ x3 @. Z5.39.217.77金針 20 克 5.39.217.77) [4 N4 e& G  r8 K* V% [: ?% x
雲耳 20 克
$ x7 H7 h: b- c5 U公仔箱論壇紅棗 20 克 * C9 u" o4 _9 A0 k% z
鮮鮑魚菇 350 克
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0 @- [5 Z3 O+ [% p5.39.217.77調味：
1 b! r/ X5 E, ^6 \麻油2茶匙
4 o* T1 y- H+ c; {4 a6 M+ i% C* _5.39.217.77油少許
6 u! ^$ ^/ V( H: b% @) g; j5.39.217.77鹽1茶匙
8 H6 \* z1 V. ~! h( x, V% G) P9 ]7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙5.39.217.771 Z% m( J6 B0 D# t
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做法：5.39.217.77* C6 }  y, z! ?' X  X9 D& y5 y) t* u1 p
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
7 Y; K. \! q; `# J' y4 U6 Y5.39.217.772. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇+ O1 i# t' X( I9 y/ Z7 M1 B
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇; [* G, h* E: x1 ~! J: o# F

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  j3 I7 O1 k, P公仔箱論壇小貼士：; _$ n8 F% m8 |. a" ]) e
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
+ j  }6 v4 c3 {6 n+ O. b2 k公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。