[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
5 k( c1 h/ j0 _, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
8 v3 G5 d( }0 o, {雲耳 20 克
, p. u% O$ \. Q5 ?; h5.39.217.77紅棗 20 克
3 M7 z4 x4 I, G) l鮮鮑魚菇 350 克; s  c& q4 s8 v$ U  M# R
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2 ~6 Y/ h# [3 Z; v; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：7 g2 p! J/ a9 X5 {1 f
麻油2茶匙
4 ~+ \: U' I( ?. u# c5 ~tvb now,tvbnow,bttvb油少許
6 @1 z: [+ d: R4 ^  E' ~4 @& b) a! n鹽1茶匙
) {. q" ?; Z1 Y; W) v- Z糖2茶匙
$ m+ ?  M* k; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 e* i9 K% ~+ M: Z3 ]做法：tvb now,tvbnow,bttvb) L6 s, Q4 R) Y% r, C
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
4 f+ L0 Q3 z5 u; ?3 j, I3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；8 g7 I5 A$ ^9 @5 ]8 G
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.77. \1 o* a$ o9 g4 y( O; s. r: H
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. k; c' M) j- V: t! X' J2 w5 @tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) j2 q( |9 V( e' `
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb: n6 s3 Z. R6 H8 v9 I
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。