[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)% n( O2 u' M; o7 u" S$ v
金針 20 克
' `7 E9 o/ `  X2 c8 G! I7 i" L  a5.39.217.77雲耳 20 克
) z. C5 u4 m3 I' u5.39.217.77紅棗 20 克 5.39.217.77# D) @* Y; A: E- F7 `* ?
鮮鮑魚菇 350 克0 p% @. Y9 h( l, m6 F# [# |

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% M0 G1 N( @7 _! ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
7 W3 K( y! E! |7 |8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙
" s/ h; k8 q5 b$ t; dtvb now,tvbnow,bttvb油少許5.39.217.77& Y* J- j/ S/ z  I1 o; T  s
鹽1茶匙
7 K& }5 X3 F/ V5 y; a2 W糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" }, E# {* H. w) y3 o- G
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做法：
; s; ]$ B  ~8 H& u5 g1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* A2 F4 h7 F# x* t1 \% {& Q
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
( ?8 z/ i8 _4 N9 C3 G: h3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
8 w3 T7 `  `- m. M( b& ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb3 u! O$ W6 q5 \6 z# g5 h+ b4 u0 ^
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。