[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)8 N8 `0 h; E) B' M( S8 q; h
金針 20 克
1 P/ G  l" M' y) M$ h3 g9 F1 P0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
, @  e7 L8 Z5 m* S+ x: Q3 a公仔箱論壇紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ I( W) Z( E
鮮鮑魚菇 350 克
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/ k( u4 q- d- t0 {% ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# C3 M; @9 W2 R- W" }
調味：
& l, n- Y1 |% c2 A1 A' i. ~麻油2茶匙5.39.217.77: T( ^5 j3 o) E( ?6 ?5 }
油少許" s" ~6 R( x8 \2 ~4 R
鹽1茶匙
4 x# z: P+ b: E公仔箱論壇糖2茶匙4 D" p1 U! l4 o) b' d- B& ?3 r
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做法：
% S0 X+ z; U! a5 Y: {/ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
% x, R6 ^; [1 b) ttvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
1 G5 t' C+ x  h6 t6 l  ]8 X' mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇  W; N, G' I6 j

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小貼士：
' l+ w- M# {5 |) C7 M& _( d$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇% D5 S) ~1 l' C7 p, w0 Y& z, u- o
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。