[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)5 k) O( F0 P( o3 n) L" J/ Q
金針 20 克 8 J; \+ k/ B# b7 |
雲耳 20 克
; a* V3 a3 `. u) X  H" S紅棗 20 克
3 c  x5 U# P. }0 k* d, A公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb' I' `5 z  Y7 W8 c* y# A5 H

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調味：
7 ?0 I2 Z5 @7 S- H0 N( M+ P公仔箱論壇麻油2茶匙5.39.217.77/ G) s1 J/ O3 x
油少許
# W+ p1 U$ v2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
0 B3 F: U. a3 G- |" \; s糖2茶匙
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' p, l8 j- Q- _' atvb now,tvbnow,bttvb做法：
' ^/ x6 l  W/ K! R1 ^  h9 ]1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；* u5 ]/ E1 M" Y, l6 w; X6 V3 A
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
; g/ b' N. q+ l- ^$ r3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb* p1 U! }+ c0 }7 U9 X# ?
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小貼士：) c! }+ t* Y" N* M
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
% @9 Q: y6 }5 A( P+ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。