材料
0 g( M- [4 U3 S# Q* u公仔箱論壇新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 5.39.217.77* s" g6 j: R2 N, |: k
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做法
7 U& A/ \' P5 t1 l" @, ~1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。5.39.217.775 K8 w" i4 S: O& U* h: l# j
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# @! m' s- i; g! @
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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p" l6 z6 Z0 G, ?6 S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' L! Z- H$ ?0 S' Z& B
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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3 f+ |, n4 o" ^. @& ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 5.39.217.778 b8 e1 k6 R7 E1 `2 w
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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