材料
( v% y: |5 q1 J- b4 p1 Z2 K/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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飯醬汁
! Q6 ~7 \" n8 \5 p0 G+ n日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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: D: P h# H& Y; A6 R& y) I& M醬汁
; o0 T9 w- V& N' y* }日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
d; }0 |# u: r- r3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* n T$ ^: x/ h1 c: `5 T
做法tvb now,tvbnow,bttvb. {& T. f8 C& x! ]6 e1 s
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% X9 }6 Z" V1 {, X4 I$ w
- e; ^; D6 R4 i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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' z% A g# E1 `3.把生蠔與煮汁分開，待用。' T- |/ l7 Y( L: U* v
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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( ^- p+ M/ u4 p& D) H公仔箱論壇5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。% v& b* v+ B6 |& K
) V2 y- L. w6 X% |3 { n% C8 itvb now,tvbnow,bttvb6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q3 `6 m6 `9 k9 N4 _$ x8 x* _+ }
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 ; R: L: [4 r8 z5 j' K
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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