材料公仔箱論壇6 p3 \: j, B3 p! H' T u9 p& H
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
# c; x& ?+ I# T* F3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l* U' ] b3 ~, C飯醬汁5.39.217.77# A4 s' q, o* R% y
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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7 V1 V0 Q3 Q7 U! E+ i: m) m醬汁5.39.217.77+ b& |+ ]7 N' ^+ ?
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克5.39.217.77! z/ y2 J- K/ L: d- {
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做法3 A& M* f$ Z1 k
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 h% V7 \) p( I! C* j
6 v4 @9 U& ~& s( V) B! P公仔箱論壇2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" J- R) _ T
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. s: u) z* Z" j. X
# f8 r$ R( m9 K9 a* m" V4 B7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。: D/ v4 M; C5 E. S4 ~
/ h$ a" F* c4 M5.39.217.775.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。公仔箱論壇- P7 V6 e4 C0 B# g
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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8 @) B5 f# f* E: n0 r; s貼士
- \" z% [+ u- n5 ?! f+ X) c公仔箱論壇若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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