[西式食譜] 海鮮花壽司

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材料
7 B5 s  Z  D( B新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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5 t' ~- E( x8 \0 n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ Q1 p0 L  `: [( q% Q1 d9 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。5.39.217.77( z7 g1 X; p& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) d8 F0 w& }* j
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。5.39.217.774 A0 _/ N, e- D4 S# g1 L. \

! @& b, {6 O! c3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇3 n/ l1 d1 C3 c! N5 X0 o

6 h3 t$ g6 u5 z8 ?1 v5.39.217.774.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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9 o6 E; X  U( r0 n# S/ {7 Y8 j" X8 ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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; h& s! e+ b0 K7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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3 ~- V4 p, l( S/ p, S. S貼士
0 X7 m2 m) V$ ]5 l& b5.39.217.77煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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