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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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% M* U% V' ]0 _" g( T5.39.217.77做法
1 j3 W7 Z- j( `! [5.39.217.771.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。tvb now,tvbnow,bttvb: j a) s$ F7 h2 ^* E
2 U! t+ O" M h4 D( q( O7 x公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。( i$ g$ f/ `$ ?. v* q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 e6 m/ T3 f/ k: R
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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. L) ^* W( ]3 @# Y g公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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) B2 X0 O, O/ ~( h- M) o公仔箱論壇5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇* K/ G& Y' t4 M: n$ I" B
( [& `' ]: k) Htvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) ?3 r# }- Q
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。" v! b7 @0 z" R) j% a
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
) G$ G/ C6 ^ G/ `煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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