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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 l% n! _/ r
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( ?; q' l* N* {* Y8 z4 ]9 v# N5.39.217.77做法5 H+ e# E3 G: ]
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。6 x4 ?* G* R( o9 k. A u/ U
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 _$ L0 L2 R B/ P7 w- }
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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h2 l- u7 T2 R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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. h- ^5 Z/ F5 Z, W# M! h+ Q公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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" D9 T- o8 H* I9 Y$ ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 C- J5 O$ o/ ~( l \
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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