材料
! l: L7 O; @- {( I- s( F0 o- j) G公仔箱論壇新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量: E; u: T% Z* T6 p4 X1 c F+ d9 I
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做法
4 a# l0 S9 @5 v) g( R. p1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# }9 H% u+ V/ M3 y& E6 V4 b. ^
0 N1 Q2 S% W2 D4 q$ Y* ~8 D* L2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇5 l- ]# N2 C) J* d, I
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇& p6 G% J* @* U9 E# Q, Q( H
1 K% K0 J/ q- r8 n公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。% M2 b& d3 g# }1 f
/ | z3 A0 i& o' t; v5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇+ l- ^% N! ~3 c
/ h. n# }5 e0 d7 l8 B公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇; h$ ]5 s$ W' m4 m. G1 ^9 e* R
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c: A$ t. Q$ g+ Q8 G) \9 ?! f
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貼士
{% F- D; u2 P! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇' \ d! O* Q! N9 K
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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