[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂5 N2 d/ z- A: C0 c; y5 q# A

& f, }- o0 b4 i D公仔箱論壇和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思 T9 U" h( x7 |; g! w8 Z

猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
) c# c- p6 S' X% P# i: g6 K5.39.217.77虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。公仔箱論壇" M2 S* M8 M; w' q' x
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。# I) a1 z( t; E! P! D$ ^2 p! q

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，公仔箱論壇2 F2 J1 N7 D. n5 a3 ^. g6 X9 X' f
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。tvb now,tvbnow,bttvb9 a- w# ]# m% t$ c+ W$ e  V$ ^

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。$ V. g/ d. N, q9 {- i& r  p
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。

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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，tvb now,tvbnow,bttvb0 s! O6 ]6 n. ?0 ]+ f/ u6 W- n
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。1 u; g) n: k( R) O o4 R
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。6 z5 I: g4 N9 Y- Y# Q# ], B
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
5 u( s t& ^' S2 _主要是糊要挂得好，又脆又香才行。
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
9 `3 P9 o, t; v4 i* n也叫龙头鱼。

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦7 D/ g1 Z3 m/ x& G
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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，tvb now,tvbnow,bttvb  q: O2 T8 u, j5 W
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
感觉还不错。可以一试。

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最后再来盘炒空心菜。tvb now,tvbnow,bttvb" D* K2 t7 }4 d" E5 I

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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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记得我们第一次吃这家的时候，
& u# N6 d4 R$ A; w( {. V五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: E; U. y+ e9 y. d+ G. e9 d
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了
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店址及人均消费：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* [) d1 M; @; Q. _0 V) m

" ~5 j9 v4 T: h店址：tvb now,tvbnow,bttvb1 k: F, b/ c8 W* B7 G% W; n
厦大顶澳仔8号1 ~. U, }! k9 C4 Q0 T5 y/ V
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人均消费：
48元