| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）7 n# } [' j; f6 i
豆腐1件（約300克）8 Z# g& ?5 m- J( [% d5 L+ T% M
絞碎豬肉80克# H$ r4 u+ v" }/ G+ f
（切粒）1條
2 `) K' D' E6 C' f- |3 O! _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙
& E! G6 {% X8 x3 H. U, b薑蓉1茶匙
0 c! X# J3 [ Z3 R0 |* w) @# s5 Ctvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬2湯匙
, H& L0 g$ P" g0 f花椒粉1茶匙公仔箱論壇' w9 H8 {6 K" e/ _- e5 f
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
" \* }: k' S- W2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
2 q" @, | P4 Z" y* U( n* j公仔箱論壇3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 D3 l. K; G3 e2 z
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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! K: e |3 q9 ~$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽1/4茶匙
/ K o$ |. w9 K' {% ?7 C/ z. M4 J醬油2湯匙
5 _8 Z" \9 G3 K2 o7 h$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
! G' [* [) q# s0 h5.39.217.77雞粉1茶匙# s( j0 y1 J! k6 r- c: C
水1/4量杯
% P, h9 u/ r9 ?" Otvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙' C2 s0 e: H( I- z0 u$ v
生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: G2 f# n: [, y& Y& ?
水2湯匙# Z D3 w( u1 j- @+ R; U
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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