| 材料 | （一）
, m5 P- T# p; x0 s3 q" _& Q4 D羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; o" o' b: A$ j' |2 x
馬蹄 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) Z# Y4 o U& p+ N2 \& h
枝竹 2條5.39.217.770 c" N+ r/ B$ u6 D% z+ t
（二）公仔箱論壇! H) e$ T% f/ U6 z9 B. h- g9 r: Q
薑片 40克
9 Z1 s( I4 z& c) }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙
; ^( g( X0 j X+ |6 m0 N! _8 V辣椒腐乳 6件5.39.217.771 _3 N. z: C( j
磨豉醬 2湯匙5.39.217.773 X0 t1 ^8 _ t4 C4 {2 P& {4 D5 t8 S7 S
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
. b j3 `0 [. d, u5.39.217.772. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
) y- j- q8 N" Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
; q5 o2 o5 @' J; ]1 Z& L" P4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。& A+ m; K" F1 F, m+ t0 J
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
( X/ l" i, @# Q: i9 M; s- }tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 芡汁
) L# D2 N+ H9 r. |9 A% k1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯
. R/ `8 Y% @3 y" c. ktvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1湯匙5.39.217.77; C/ r; U7 f/ a1 V
冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! v" H, e2 U; ^5 g' J
紹酒 2湯匙
; J0 J+ ]4 c# A) Z5 M
( l. h% D$ y& t1 B- b; g( otvb now,tvbnow,bttvb埋芡
+ W' f* a' h' R6 N( ?生粉及水 適量: G9 @; z! h2 i7 u
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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