| 材料 | （一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 a3 ~& `: |3 M4 W* G9 K$ C# `4 [8 r
羊腩（斬件）800克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# Q- h" E* X, o
馬蹄 12粒
0 m) m6 b6 i7 i3 Q; r8 b公仔箱論壇枝竹 2條
" D1 I' n- a0 U, t（二）
, z Q6 P& X4 q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克7 |, l7 ^' L1 }4 Q
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: u9 i( Q3 H8 ?1 u
辣椒腐乳 6件
; L$ G$ n0 C7 ?" Y; _- H公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. U( ~2 @4 D# D6 ~
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
# b, A; t- s4 p. Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
* c/ E/ R2 \2 O1 ~% P B, g公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。) v e0 `% L: l; \$ J
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.77& B2 y% P7 t3 D5 h
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。3 j$ S0 s# T4 @! T9 A0 v
| | 調味 | 芡汁公仔箱論壇, q0 w) [( W2 F" S8 O
水 4杯
+ L; ?5 N8 x! [$ f' e O+ }生抽、老抽 各1湯匙
. Y: n- W$ Q( W* \: z公仔箱論壇冰糖 2湯匙
6 ^" @( ^' P" A5 R1 P. L8 y1 Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2湯匙$ z v. E( ^% c% I$ V. D" j
# g a& U$ c/ k8 w( v% t$ C( |埋芡tvb now,tvbnow,bttvb% v9 j+ k6 U1 C1 |
生粉及水 適量5.39.217.775 j4 M3 M* s) v) {6 B8 [
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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