[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 W6 M$ K) b) p 魚露1杯   O4 _, C& I) R! o. S3 X" y& v! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb- L$ z' d5 X) Z5 B 香茅1枝公仔箱論壇8 L3 A# P3 p( C. v 蒜肉8粒5.39.217.779 j% G, t5 {# `( ^9 b) ^ 乾6粒 0 s* R/ U+ A% |公仔箱論壇冰糖4湯匙公仔箱論壇; @" O! u4 Y# x# T 老抽1湯匙 ( V, ]2 ~& l4 D# M# d5 Y9 X紹酒2湯匙公仔箱論壇; v$ x! C; b- n 薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。5.39.217.77% A8 Y: h- x& }9 U 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. c" j) ~) a4 ~ 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 7 ]0 |- z, t; i, Btvb now,tvbnow,bttvb 4 a4 W* p: V. b: I- H" W

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