| 材料 | 鴨胸2塊
& O2 W: N/ R. \* {# |5 f& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸1條
4 L* r# \9 X. @5 q7 n( y9 W9 C5.39.217.77青豆角100克tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 a1 p# Y+ c3 r0 j( r* x
榨菜50克
$ }2 D) x X% x6 V2 a `+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑20克5 y7 \7 X% K& ~8 w
原豉醬2湯匙
% t, X# Q1 \- Y7 p' N- q" @5 n) _糖1茶匙
7 h2 s+ A; G' C* P' U2 _& Z2 a2 G7 m" ^鹽少許
6 ?( ^8 n! r, z% Z1 \' f: g9 J麻油少許
$ Z; I% _/ F$ {公仔箱論壇西生菜1個
0 F5 y+ S" E6 e* u0 Y海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
* Q& G$ V% W. J7 p9 @! n, z+ ]公仔箱論壇2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
b% k% E) i6 V/ o9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。5.39.217.771 j, O: g# Q W5 A- v
4.先把青豆角粒略炒備用。
% }; S3 U! r% j7 b" t6 s公仔箱論壇5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 Z% O" f" m/ ?( O* S/ U1 [
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。' B+ |( _/ t- Q
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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