[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 " U- z* M' g  ~) E8 r* S" l% c原隻鴨胸　300克5.39.217.77/ c$ Q; f/ P: s4 i; p+ s 茄子　　　2個 0 ?5 S6 u& {' q" @6 l3 G公仔箱論壇上湯　　　1杯 4 E) W) C" t1 \; a3 @5.39.217.77椰汁　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E7 H8 R( Q! }* M 檸檬葉　　3塊公仔箱論壇) T' S0 h- I. j 紅咖喱膏　1湯匙 - k) l* L0 O1 F- H) h0 i2 @, V$ _( n2 [tvb now,tvbnow,bttvb油　　　　2茶匙 醃料 9 V) V& g/ R# e  ?* B* u; z# J魚露　2茶匙 . f& E; @( ?- n* A/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　2茶匙公仔箱論壇4 Y; L5 {4 k, x+ Q% w0 H/ [. L+ V （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  A: D" {) |4 w

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 & {- v+ s- I( N, w5.39.217.772.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇9 O1 g, z* g; j+ ]3 s1 | 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。   c2 i# L9 Q& P/ X, B( v1 V/ Mtvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

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