材料
! ?- t- ]" | A& @1 v- W$ K5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
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香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升: u4 Q l. b+ \+ D# I k: Q; _/ `' O" T
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做法# k5 z6 x* |8 G% [/ s( f+ T
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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( h* A3 A6 H5 v5 B! s! v/ B5.39.217.772.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。! K+ {/ `" a9 R$ ]
' e" N3 Q7 r; P+ O公仔箱論壇3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
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5 t I$ K3 L# F0 W) G' s公仔箱論壇4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。2 }9 f, S e5 C# s9 Y" C
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5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。* }& p$ W8 K1 y4 i- @
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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