| 材料 | 厚冬菇4朵
' }& i) i* n. l新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ L. E% V6 d Z/ k
蠔油1湯匙
J5 K" [; F' |- ~- L公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒
8 t [2 c6 K- i2 e, t4 ]油1 1/2湯匙0 i5 p4 w; u$ D1 q$ `% Y
紹興酒2茶匙
# }: M; M1 ^! \: |2 z, S' t. Z水2茶匙
' |/ f2 y% o# d+ V% j5 |0 G- W; W% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
" H) I& |/ l) K# Q公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。! t7 N0 a" f( R1 S/ k) {, P6 m0 B
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
. C- r0 A; n, S2 S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
* z' n: k& e% L! `tvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。3 _3 K0 X: N/ }8 y
6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& H5 e# _; _9 d# C. U9 ~6 X
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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