| 材料 | 厚冬菇4朵3 }# Z2 o: U* H( U+ _- K
新鮮冬筍（去殼）3
& ~4 V/ [+ z0 g8 r8 N# u+ n/ Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙
+ y7 _1 @9 G8 I! f3 f. l$ d公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒
2 M/ z; E% v1 X5 t5.39.217.77油1 1/2湯匙8 A# m, y* n- Q# _
紹興酒2茶匙% {* W- \9 o- X
水2茶匙
7 T& g/ d* F3 {# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。' R p9 a+ O4 J$ I! e; U
2.把冬筍切成薄片。
- {1 e; \ B2 I& j. b" s" N) Xtvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 w# K( `' q- m. U
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb" _* L" b$ k, _7 V; q- Y' E5 f
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。5.39.217.778 ]5 X' d* ?1 D) `
6.最後把做法5加在冬筍上即可。; i) {- Z/ H6 W5 _8 {
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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