材料
/ ?! b! `8 e8 R5 E薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量5.39.217.776 z- p3 d1 o4 |( T% I
) F! ~6 {0 n; h# w# D% x公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; h- B8 s0 Y: S
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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& z1 ?% ?' Y" ~ b+ E醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' I1 n5 B$ f$ `
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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8 D- |2 ?! L& `" U V$ o公仔箱論壇做法
' @7 g/ \: r- ?* }( K7 C8 _/ ~/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2 h' Z/ r. s% y' V `2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 `5 M; {! g$ |) e7 [
' r R3 Y3 v! U1 [5.39.217.774.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- A p& g% {. ` |# ]
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ E$ G R$ e1 j
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貼士
% Q; P; S9 q9 D6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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