材料
1 Q8 x, Q/ U; ?) k+ I0 V, g薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇3 n0 w$ s3 p$ j% l Z8 U
3 D8 `' s! V0 a# W& m: J+ Q調味料
1 ^$ v" Y! ^; Z: I7 [6 R2 s胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量5.39.217.770 P. Y( c* c# C- l/ f' Y; G$ Y1 f
( [2 a" g7 V; T3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
) d& ^& [: w) Y8 S7 v6 c! ^糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙/ r4 F) v* \9 A$ g
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做法
" b. O0 A# O: V1 y& ?; L/ x( a" Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。5.39.217.774 f, u0 j' r# P$ V7 t7 H8 e, |
# ] j' L4 r0 s7 i, V! h& wtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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. P8 x& u2 v! U4 ]5.39.217.773.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。# N' h1 L2 V6 j; h" Y* t
; O: @% W4 Y% m3 `5 s s# v4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。# R; |5 }4 M7 T$ e; U- ]9 s
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貼士
' k; E& z0 a. l9 v, B薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 5.39.217.772 w) J% ~2 C4 d! m( T6 v) h
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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