桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
9 X4 i) ^5 \8 s! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
9 t$ E8 v, C8 S+ @- c5 h5.39.217.77七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。3 E, D$ g4 @# P6 B. K
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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" _8 S, P, F5 O3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这家店叫“漓水渔庄”公仔箱論壇0 N( `2 `* f( ?6 P R6 p3 L1 v5 X
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怡情的江边小坐。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ q; \" i( w. t
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' y$ ~# c( I( u+ t# y6 c) g+ Q) @ O墙上的“菜单”。。。
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T; J8 n8 r+ P$ x' t0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛公仔箱論壇9 g, K) e0 \! s
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 t% n; c% a7 A5 h% I& U& d3 U8 i
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）tvb now,tvbnow,bttvb, m$ W, H) ~; g% s7 G7 J6 X8 L: e
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。tvb now,tvbnow,bttvb+ v# F* i, k6 E/ l
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$ \$ U/ h. m. E8 N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# x& \ S5 S `& {
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6 S% Q/ _. c7 K: v1 ]. stvb now,tvbnow,bttvb吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！tvb now,tvbnow,bttvb; T! N/ y2 L2 x9 {! n. r& x; K$ Z
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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% G. c! e. K+ a& i* `, y9 G其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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